最近はご当地の話やニュース、情報なども多いですが東北では草を食材にし質素な食生活を送る人も多いのだとか。

冬の時期の食糧難や山が多くそれほど農地を確保できないとか酪農地があまりないとかでそういう昔ながらの習慣なのか。

消費されないからなのか一人当たりの所得は北の東北では全国の下の方にあるようでした。

しかし預貯金の方も全国で下の方なのですね。

それを考えると豪雪などもあって産業も衰退している感じはしました。

東北では採ってきたきのこで食中毒とか、山に食材を採りに行っていたら熊に遭遇という話は多いのもそういう傾向の影響なのでしょうかね。

節約している人は東北に限らず魚を海や川で釣って、食費を節約する人もいるようでした。

川や海では小さめの魚なら獲れるようです。